Näringsämne majs

Faktum är att en påse popcorn kan innehålla det mesta av det rekommenderade dagliga intaget. Maj är en anständig proteinkälla. I allmänhet är protein en dålig Zeiner-kvalitet eftersom det saknas i vissa essentiella aminosyror, främst lysin och tryptofan 8. Förutom sin roll i näring är Zeiner helt unik och används vid framställning av lim, bläck och beläggning för tabletter, godis och godis och nötter 7.

Nedre raden: majs innehåller en anständig mängd protein av låg kvalitet. Men majsgroddar, en riklig majsmalningsprodukt, är rika på fett och används för att göra majsolja, som vanligtvis används för matlagning. Raffinerad majsolja består huvudsakligen av linolsyra, en fleromättad fettsyra, medan enkelomättade och mättade fetter utgör de återstående 9.

Majsolja innehåller också betydande mängder vitamin E, Ubikinon Q10 och fytosteroler, vilket ökar dess livslängd och gör den effektiv för viktminskning. Kolesterolnivåerna är 10, men det finns fortfarande ett antal problem med raffinerade frön som majsolja. All majs är bra, men majsolja rekommenderas inte. Slutsats: all majs är relativt låg i fett. Majsolja bearbetas emellertid ibland från majsgroddar, en biprodukt av majsmalning.

Majs kan innehålla många av flera vitaminer och mineraler. Mängden varierar dock mycket beroende på typen av majs. I allmänhet är popcorn rik på mineraler, medan söt majs är högre i många vitaminer. Mangan absorberas dåligt från majs på grund av dess fosforfytinosyra: Finns i anständiga mängder i både popcorn och sockermajs, fosfor är ett mineral som spelar en viktig roll i tillväxten och underhållet av kroppsvävnader.

Magnesium: ett viktigt dietmineral. Dålig magnesiumstatus kan öka risken för många kroniska sjukdomar som hjärtsjukdom 13, zink: ett spårämne som har många viktiga funktioner i kroppen. På grund av närvaron av fytinsyra i majs kan dess absorption vara dålig 15, koppar: antioxidantvägen är i allmänhet låg i den västerländska kosten. Otillräckligt kopparintag kan ha en negativ inverkan på hjärthälsan 17, majs: Pantotensyra: en av B-vitaminerna, även kallad vitamin B5.

Därför är detta i viss utsträckning sällsynt i nästan alla produkter och nackdelar. Folat: Även känd som vitamin B9 eller folsyra, är folat ett viktigt näringsämne, särskilt viktigt under graviditeten Vitamin B6: En klass av relaterade vitaminer, varav den vanligaste är pyridoxin. Det utför olika funktioner i kroppen.

Den har funnit sin plats i köket över hela världen och har blivit en oumbärlig del av många maträtter.

Niacin: Även kallad vitamin B3 absorberas niacin i majs dåligt. Att laga majs med kalk kan göra det mer tillgängligt att absorbera 2, kalium: ett viktigt näringsämne som är viktigt för blodtryckskontroll och kan förbättra hjärthälsan: Majs är en bra källa till många vitaminer och mineraler. Popcorn tenderar att vara högre i mineraler, medan majs tenderar att vara högre i vitamin.

Majs innehåller ett antal biologiskt aktiva växtämnen, varav några kan ha positiva hälsoeffekter. Faktum är att majs innehåller högre mängder antioxidanter än många andra vanliga spannmål, spannmålsviruliska syror: en av de viktigaste polyfenoliska antioxidanterna i majs, som innehåller högre mängder av det än andra korn som vete, havre och ris 22, antocyaniner: Familjen av antioxidantpigment som är ansvarig för den blå, lila och röda färgen på majs 23, Zeaxantin: zeaxantin är uppkallad efter majs Zea Mays och är en av de vanligaste karotenoiderna som finns i växter.

Hos människor har detta förknippats med förbättrad ögonhälsa 25, lutein: en av de viktigaste karotenoiderna i majs. Liksom Zeaxantin finns den i den mänskliga näthinnan, där den fungerar som en antioxidant och skyddar ögonen från oxidativ skada orsakad av blått ljus 25, fytinsyra: antioxidant nedre raden: Majs innehåller mer antioxidanter än många andra korn. Den är särskilt rik på friska karotenoider.

Detta händer när vatten som fångas i mitten förvandlas till ånga, vilket skapar ett inre tryck som får kärnorna att explodera. Popcorn är mycket populärt, popcorn är en av de vanligaste fullkornsrisprodukterna i USA. Faktum är att popcorn är en av de få vanliga fullkornen som konsumeras som separata livsmedel. Oftast konsumeras fullkorn som livsmedelsingredienser, till exempel i bröd och fullkornstortillamat, livsmedel kan ha flera hälsofördelar, inklusive att minska risken för hjärt-kärlsjukdom och typ 2-diabetes, men regelbunden konsumtion av popcorn har inte varit Det är förknippat med förbättrad hjärthälsa, även om popcorn kan vara hälsosamt med egen hand, är det ofta förknippat med söta läskedrycker och laddas ofta med salt och kaloririka matoljor, faktorer som kan ha en negativ inverkan på hälsan över tid 30, 31, nedre raden: Popcorn är en typ av majs som dyker när den värms upp.

Det är ett populärt mellanmål som klassificeras som fullkornsflingor.Men det är också högt i fiber, vilket kan hjälpa till att balansera blodsockernivån. Vad erbjuds dig: 14 hälsosamma fullkornsmat, inklusive glutenfria alternativ på grund av sin imponerande näringsprofil kan de flesta dra nytta av att äta full av majs och popcorn som en del av en balanserad kost.

Det är också en naturligt glutenfri mat och kan ätas av dem som undviker gluten. Å andra sidan är det möjligt att bearbetade majsprodukter inte är särskilt näringsrika, eftersom raffinerat smör, sirap och chips förlorar användbara fibrer och andra näringsämnen under produktionen. Dessutom innehåller många bearbetade livsmedel tillsatt salt, socker eller fett.

Återuppta: Full majs är laddad med fiber och innehåller vitamin C, B-vitaminer, magnesium och kalium. Bearbetade majsprodukter är inte lika näringsrika. Hälsofördelar med majs innehåller antioxidanter och växtföreningar som kan ge flera hälsofördelar. Majs kan ha ögonhälsofördelar exceptionellt höga i lutein och zeaxantin, två karotenoider som kan förhindra grå starr och åldersrelaterad makuladegeneration.

Detta beror förmodligen på att lutein och zeaxantin utgör en stor del av ögonens makulära område. Följaktligen kan regelbunden konsumtion av majs främja ögons hälsa, särskilt för dem som riskerar att drabbas av AMD. Majs kan förhindra divertikulär sjukdom, och andra matsmältningsproblem i majs kan också ha hälsofördelar. Kostfiberintag har förknippats med en lägre risk för flera sjukdomar, inklusive hjärtsjukdomar och vissa cancerformer.

Att äta tillräckligt med fiber främjar dessutom hälsosam matsmältning och kan skydda dig mot tarmproblem. Det erbjuds för dig: Popcorn Keto? I synnerhet kan kolhydrater, kalorier och mer majs skydda mot specifika matsmältningsproblem, inklusive divertikulär sjukdom som kännetecknas av inflammation i matsmältningskanalen.

Det är också en oumbärlig del av en hälsosam meny.

En årig i en studie av mer än 47 vuxna män i samband med att äta popcorn minst två gånger i veckan med en signifikant lägre risk för divertikulär sjukdom. Baserat på dessa begränsade resultat kan äta majs och popcorn öka tarmhälsan och förhindra matsmältningssjukdomar. Men mer forskning behövs. Sammanfattning: majs är laddad med växtföreningar förknippade med en lägre risk för ögonsjukdomar.

Dessutom kan fibern i majs ge flera hälsofördelar och minska risken för divertikulär sjukdom. Nackdelar med majs, eftersom majs innehåller mycket stärkelse, kan det öka ditt blodsocker och kanske inte är lämpligt för vissa populationer. Personer med diabetes kan behöva begränsa sitt intag av kolhydrater som innehåller stärkelse, inklusive majs.

Forskning som uttryckligen fokuserar på majskonsumtion och diabetes är begränsad, men forskning visar att låga kolhydrater är mer effektiva vid behandling av diabetes. Att äta färre andra majsprodukter, särskilt majssirap med hög fruktos, kan hjälpa till att förebygga diabetes. Slutligen kan människor som försöker gå ner i vikt begränsa sitt intag av stärkelsehaltiga kolhydrater från majs.

En årslång studie vid Harvard hos vuxna fann att varje ytterligare daglig servering av majs var förknippad med en viktökning på 2 pund 0,9 kg under ett 4-årsintervall. Potatis, ärtor och andra stärkelsehaltiga grönsaker bidrog inte till denna viktökning.