Rolfs resor till apulien

Du är nästan hypnotiserad av mängden träd, och det verkar som om vi har passerat alla Apulus av mer än 60 miljoner olivträd. Vi byter till minibussar, som tar oss till den sista läckan till en spektakulär byggnad; vi svänger vänster och går uppför en liten kulle och in i en tallskog.

Albatross apulien

Vår buss är insvept i tallar på båda sidor av vägen. Träden med ett öppet paraply liknar en romersk resurs där soldater kunde vandra i skuggan över ett Sun-shedding kingdom. På toppen av kullen hittar vi den underbara och spektakulära Castel Del Monte-byggnaden. Vi ser åtta ortogonala torn som står på vardera sidan av det ortogonala slottet.

Dessa mystiska 8 finns överallt i byggnaden. Det är en symbol för evighet och uppståndelse, och kanske det är därför det finns rykten om att slottet byggdes för den Heliga Gralen. En sak är säker - den imponerande byggnaden innehåller många hemligheter och fascinerande berättelser, och idag lär vi oss mer om Normannerna, Tempelriddarna och inte minst kejsar Fredrik II. Byggnaden inspirerade Aedificium-biblioteket i boken, men ingick också i scenerna för en spännande film med Sean Connery i huvudrollen.

Här ser vi islamiska inskriptioner, nordeuropeiska element och en helt annan arkitektur, vilket gör detta till en mycket spännande plats. Titta i fickan och se om du hittar en liten obetydlig 1 cent mynt. På baksidan hittar du ett slott som denna spektakulära kejsare, och kungen lämnade som ett minnesmärke efter familjen Hohenstaufen, vars makt försvagades efter Fredrik II.

Byggandet av den imponerande borgen började år under kejsar Fredrik II, och slutfördes i denna otroligt spännande historiska man som var kung av Sicilien, senare kung av Tyskland, kejsare av det Tysk-romerska riket, och slutligen kunde kalla sig kung. Jerusalem. Det var under denna period som det Tysk-romerska riket uppnådde sin absoluta storhet och sedan territoriella makt. Fredrik II övergav Brindisi till förmån för Jerusalemåren i sitt sjätte korståg, ett segerrikt korståg när kejsaren, exkommunicerade i resten Kanske var det denna korståg som inspirerade den speciella designen och storleken på garantin.

Dessutom grundade han det första offentliga universitetet i Neapel. Frederick var en vetenskaplig man som uppskattade konst och vetenskap, han var en krigare som hatade att slåss, och hans konsekvenser vittnar om en mild men samtidigt grym statsman med otrolig framsynthet. Idag kör vi mil-3 timmar om dagen 4 GrottStaden Matera och Altamura vacker utsikt över Matera idag börjar börjar med den lilla staden Altamura, som utgör lite orörd Italien.

Till skillnad från många andra städer i södra Europa är den inte målad i de färgglada pastellfärgerna som du ser så ofta i denna del av Europa, utan hade sitt ursprung i grått och vitt, vilket hjälper det att känna att tiden förblev på plats. Som i de flesta små städer i södra Italien är kvaliteten på maten av yttersta vikt. Altamura är inget undantag här, för just här har du en hög tradition av högkvalitativt bröd, och bröd från just denna stad är nu känt i hela Italien och är en av de få brödtyperna som har fått ett högkvalitativt EU-dop.

Efter fält Detta innebär att brödet har högsta möjliga kvalitet. Från tid till annan berömdes kejsaren Augustus av poeten Horace ' s bread, som 37 år gammal. Jag har bakat fantastiskt bröd sedan stadens landmärke är den romanska katedralen, där Fredrik II började bygga och senare restaurerades flera gånger. En av de spännande fynden i staden i vår tid är den så kallade Altamura-mannen.

Under åren har mänskliga tillgångar upptäckts i en grotta nära Altamura, och de har visat sig utgöra det äldsta DNA-testet från en neandertalare som någonsin har funnits. Man tror att skelettet är mellan och år gammal. Sedan tittar vi på Basilicata, en gammal antik Lucania. Vårt första stopp kommer att vara en av de konstigaste städerna i Italien, nämligen labyrinten, som liknar grottstaden, som finns på UNESCO: s världsarvslista och som har utsetts till Europas kulturhuvudstad.

Invånarna i den gamla grottstaden Sassi de Matera förflyttades till staden på grund av bristen på hygien i grottorna. Idag har de å andra sidan återvänt till de fascinerande grottorna, som nu förvandlas till modernt och exklusivt boende och små lyxhotell. Vi besöker en kuperad stad som är uppdelad i två: Sassi Barisano och Sasso Cavaoso, där de berömda steniga husen klamrar sig fast vid berget.Historien om rock City går tillbaka flera tusen år, och de omgivande klipporna har grävts ut och gjort bosättning på vulkanens honung och mjuka hårda sten.

När du ser de spektakulära steniga husen och den spektakulära staden i staden skickas du tillbaka i tiden, och det är inte förvånande att Mel Gibsons film The Passion of Christ använde Matera som bakgrund. Vi har tid att uppleva den spännande staden och kanske ta ett glas vin i den spännande staden. På eftermiddagen återvänder vi hem igen för att bekämpa Puglia, och sist men inte minst väntar vårt hotell på oss med middag.

Idag kör vi ca 3 timmar, 15 minuter i den vita staden Ostuni. Den vita staden Ostuni anses vara en av de vackraste städerna i södra Italien. Staden är mer känd som la citt XX Bianca, den vita staden. Redan på avstånd bländas vi av morgonljuset från små vitkalkade hus som tornar i landskapet och nästan smälter in i Cliff Le Murgue. Staden är spridd över olika nivåer; Trappor, gränder och gator visar spår från medeltiden i form av välvda tak, klosterportar, kyrkor och utsikt över det vackra havet vid horisonten.

Till fots upplever vi den historiska stadskärnan med katedralen och tillhörande Piazzetta. Vi har tid att titta närmare på de små butikerna och restaurangerna när vi rör oss genom de slingrande gatorna bland husets vitkalkade fasader. I stadens naturliga centrum, Piazza della Libertze, hittar vi en stor utsmyckad kalksten, och med utsikt över det kraftfulla stadshuset och kyrkan San Francesco kan vi följa stadslivet på grund av den starka italienska italienska motsvarigheten till espresso från cafe.

Vita hus smälter samman med andra i rosa och bruna färger och kontrasterar skarpt med det omgivande landskapet, med nästan oändligt grön natur och dess azurblå hav. Det är denna kombination av vad som skapades av människan och naturen som gör Ostuni till en plats värd att besöka. Vi återvänder till hotellet tidigt, och idag har vi tid att njuta av livet vid vattnet, och om vi har tur på vår sida är vädret så bra att vi kan gå längs stranden.

Idag kör vi 70 kilometer-1 timme, 15 minuter av dagen 6 utflykter i Lex; Florens i södra Italien och Otranto Otranto grundades av grekerna, vi kontrollerar kramen i söder och kör till Lex i Salento, där vi börjar dagens äventyr. När det gäller utseende sticker den ut för sin elegans, kultur och konstnärliga rikedom. Staden kallas också S Xxxderns Florens. Skogens historia börjar cirka tre kilometer från havet.

Det fanns en grekisk stad här, som flyttades till sin nuvarande plats av kejsaren Hadrian själv. När det västra romerska riket föll föll olika nationer över staden tills den ockuperades av det Bysantinska riket. Historien är ett autentiskt nätverk av olika härskare, inklusive saracener, lombarder, slavar och östra goter. En underbar kombination som gör en kulturstad med cirka 95 invånare till en tidskapsel i arkitektur och ett spännande arv.

Det är stadens unika arkitektur och livliga miljö som har tvingat fler och fler människor att öppna ögonen för denna mindre kända del av Italien. I Lex historiska centrum domineras den av barockarkitektur, och här är den nästan vulgär. Staden är ett lysande exempel på denna stil, där invecklade detaljer pryder fasader och kyrkor, och som besökare är du förvånad över skådespelet.

Under vår promenad genom de smala gatorna ser vi vackra gula palats byggda i lokal sten. Denna mjuka kalksten, även kallad Lecce-sten, är en av stadens största exportvaror och de vackra dekorationerna i björnpalatset visar varför stenen har blivit så populär. Basilica di Santa Croce står stolt med sin imponerande fasad, och i den antika romerska teatern hittar vi tankar för flera tusen år sedan i tid.

Lecce är oförglömlig med sina vackra byggnader, romerska lämningar, soliga små torg och vackra kullerstensgator. När vi gick runt i staden var det dags att äta lunch på egen hand. Den som vill kan också besöka en av de många cafeerna i staden, där vi kan njuta av det sociala livet på det vackra torget.

På eftermiddagen åker vi till Otranto, en vacker stad med fantastisk utsikt över Adriatiska havet. Staden består av smala gator och sträcker sig på flera ställen till havsklipporna. Otranto grundades av grekerna, men både romarna och ottomanerna hade naturligtvis också ett finger i spelet. Bland annat gör vi vår egen färsk pasta tillsammans med vår kunniga kock, som kommer att avslöja hemligheterna med traditionell mat.

Naturligtvis äter vi vad vi lagade till lunch. Måltiden börjar med den italienska antipasti, och vi lär oss några nyckelord för mat och vin på italienska. Till lunch serveras vin och slutligen efterrätt och limoncello. Efter lunch upptäcker vi huvudstaden i Lex-regionen.Här är den magnifika barockarkitekturen och ett aktivt kulturliv. De flesta gatorna i den gamla staden är praktiskt taget bilfria, och staden är utformad för promenader.

I ett litet område är fyrtio kyrkor trångt och minst lika många palats. För sin fantastiska arkitektur namngavs Lecce efter smeknamnet i södra Italien Florens. Den arkitektoniska mångfalden är imponerande med Oher fasader dekorerade med oändliga väggmålningar; keruber, fåglar, blommor, sagor och sist men inte minst snygga dörrvykort. Barockstilen som styrde staden fick sitt eget namn" Barocco Lecese", och alla detaljer förtjänar tid och kontemplation.

Staden är vacker och underbar på många sätt, men lika ofta i små italienska städer är det folket och umgänget runt din favoritbar eller familjerestaurang som gör denna plats helt oemotståndlig. Piazza del Duomo är ett datacenter. Du kommer att ha lite tid att se mer LECCE i din egen takt innan vi samlas igen för att äta middag på en av de mest populära restaurangerna i staden.

Dag 3 Lecce-Otranto-Lecce idag blir det en spännande och varierad dag. Om Lecce är ett utmärkt exempel på den syditalienska barockstilen, är Vernole en kista med förhistorisk kompensation som Menhir, Bautastenar, befäst massage, underjordiska oljekvarnar och kvarnar. Syftet med utflykten till Vernole är dock Ysteri, där vi ser hantverket bakom den berömda mozzarella och Burrata, och samtidigt får möjlighet att prova dem.

Ost visas nu regelbundet på våra tallrikar. Burrata, en gräddeost fylld med Stracciatella gräddeost, är garanterad att smaka gudomlig. Vi följer produktionsprocessen och vi försöker forma ostarna och se hur den mjuka klibbiga keso förvandlas till elastisk slät mozzarella eller smörig burrata. Med hjälp av vår egen buss korsar vi kusten för att se Otranto, Italiens östligaste stad vid Adriatiska havet.

På vägen till Otranto stannar vi vid en lokal massagegård där vi äter lunch tillsammans. Otranto har haft en viktig strategisk position i historien. Staden ligger i Otrantosundet, som ett fönster mot Balkan och Grekland. Under romartiden var det en viktig hamn, och en betydande judisk befolkning bodde här, som var engagerade i handel. Det finns spår av judisk mat på många ställen i Salento vid den södra spetsen av Puglia.

Otranto var också utgångspunkten för romerska militära expeditioner i öster. Fästningen med sina massiva väggar och pålitliga torn, byggda efter att staden befriats från turkarna i slutet av talet, dominerar staden. I skuggan av slottet finns en liten hamn med vandringsleder, utmärkta fiskrestauranger och stadens egen vackra sandstrand. Den perfekta kombinationen av historia, arkitektur, fantastisk havsutsikt och kritstränder gör Otranto till en av de mest pittoreska städerna i Puglia.

Ett av de europeiska mysterierna för konst finns också i Otranto. En enorm mosaik täcker hela golvet i kyrkan Santa Maria Annunziata i Gamla stan i Otranto. Den mäter 16 meter från ingången till altaret, är i utmärkt skick och är den största i Europa. Mosaiken representerar det bibliska fallet i de gigantiska figurerna Adam och Eva. En fantastisk bit av medeltida konst.

Senare på eftermiddagen återvänder vi till Lex, och resten av dagen är fri för våra egna aktiviteter. Små städer är omgivna av fruktträdgårdar, vingårdar och jordbruksmark. Landet är bördigt, och oändliga olivlundar och vinstockar sträcker sig så långt ögat kan nå. Puglia har alltid varit en av de viktigaste vinregionerna i Italien. Goda viner produceras här; de är djupt röda i färg med plommon och körsbärsmak och har rimliga priser.

Det sägs att Puglia inte har världsklasser, men det är sant med modifiering. Puglia har en fantastisk primitiva och negroamaro. I synnerhet ger den senare rosviner av exceptionell kvalitet; ett vin som bokstavligen gifter sig med det lokala köket. Vi besöker en vingård där vi får en vinprovning och de bjuds på lunch. Lunchen, i all sin enkelhet, kommer att bestå av nygjord ost och olivolja, samt grönsaker från ditt eget grönsaksland och nybakat bröd.

Kanske är det här den bästa lunchen du någonsin har haft? Här, i Itria-dalen, hittar vi konstiga hus med koniska tak och vitkalkade fasader som fortfarande fungerar som bostäder.

Italien klacken karta

På eftermiddagen ägnar vi oss åt den gröna skatten i Puglia: olivolja! Puglia är den största producenten av olivolja i Italien. Vi stannar vid olivodling med vår egen olivpress, där vi får möjlighet att smaka på den lokala olivoljan. På kvällen anländer vi till Ostuni. Här bor vi två nätter på ett trevligt hotell i utkanten av Gamla Stan. Dag 5 Altamura idag gör vi en utflykt till Altamura.

Altamura är en berömd stad med antika palats, kyrkor och kloster, känd i hela Italien och utanför för sitt berömda bröd, som bakas i träugnar i enlighet med den gamla traditionen. Smaken och aromen av Altamura-bröd är oförglömliga.Bröd blev de första bakverk i Europa som skyddades. Användningen av Durumvetgryn, som odlas lokalt på de bördiga slätterna som omger staden, ger brödet dess karakteristiska gyllene färg och distinkta smak.

Under den årliga brödfestivalen "Party Part Pane" firas Altamurabröd med processioner, musik, dans och naturligtvis många möjligheter att smaka på det berömda brödet. Festivalen äger vanligtvis rum i September, men vi har möjlighet att lära oss att baka bröd och prova det under vår vistelse i Altamura. Vi stannar i Altamura ett tag och beundrar den magnifika katedralen Santa Maria Assunta, byggd vid floden med vackra rosa fönster och intrikat snidade reliefer.

Stadens historiska centrum är en labyrint av smala gator och gränder kantade med medeltida byggnader. Arkitekturen har influenser från olika perioder, inklusive romansk, gotisk och renässans. Allvarliga fasader, bågar och gårdar ger staden en unik atmosfär. Återvänd till Ostuni på eftermiddagen. Med sina gamla kullerstensgator, stora kyrkor och pittoreska vita hus är Ostuni verkligen fantastisk.

Byggd på en kulle flyter den vita skimrande staden mellan himlen och havet. Katedralen och biskopens palats är verkligen fantastiska, och det finns många andra arkitektoniska pärlor att beundra. Det perfekta sättet att avsluta dagen är att sitta i vardagsrummet, ta en paus i ett cafe, observera människor och njuta av omgivningen. Halvvägs till Bari stannar vi i Poligno för att upptäcka en liten pärla vid havet.

Poliano är känd för sina tre saker. Ruth diving, en enastående glass som vi inte bör missa, och Dometico Modugno, som står bakom den internationella hitlåten Vorare, som alla entusiaster i Italien känner till. Han fick en bronsstaty som pryder en av terrasserna mot havet. Vi promenerar genom den charmiga Centro Storico, går genom gator kantade med vitkalkade hus och gamla kyrkor och slutar på panoramaterrasser med fantastisk utsikt över Adriatiska havet.

Vi får vår egen stund i Polignano att förlora oss i de slingrande gatubyarna innan vi samlas i en av stadens mest kända vinkällare, där vi äter lunch tillsammans.