Sugarpaste tårta fyllning

Vi dammar med socker och använder plastpinnar, eftersom de är mindre benägna att markera fudge än träpinnar. Arbeta bara med den mängd sockerpasta du behöver och lämna resten i en lufttät påse eller behållare för att förhindra att den torkar ut. Sugarpaste kan frysas, låt det bara tina helt före användning.

Den förvaras i en lufttät behållare i flera månader, Du kan lagra sockerpasta. Om du tycker att din glasyr är för torr rekommenderar vi att du slänger den och använder färsk sockerpasta.

Sugar fondant

För att göra dekorationer för kakor, rulla ut sockerpastaen och skär ut formerna med plast-eller metallskärare. Tryck lätt på handflatan eller använd försiktigt ett runt verktyg när du tar bort sockerpastaformen från skärarna, om den fäster för att undvika att markera ytan. Låt dina formar torka helt på en bit bakpapper innan du dekorerar din tårta med dem. Denna typ av glasyr torkar mycket snabbt, så se till att arbeta snabbt med Sugarpaste om du vill att den ska vara mjuk och smidig.

En liten mängd vegetabilisk förkortning, som TREX, kan tillsättas om du vill krydda sockerpastan, som är lite torr. Om det finns en spricka i din sockerpasta kan du gnugga försiktigt för att jämna ut den. Med någon form av sockerpasta dekoration är övningen perfekt. Det tar mycket tålamod att få rätt Sugarpaste om du försöker mer komplexa mönster, så ge dig själv tid att öva och göra misstag på vägen.

Smörkräm under sockerpasta

Använd bara lite socker på ytan, knåda din sockerpasta i några minuter och rulla sedan ut med ett hopp i en tjocklek av cirka 5 mm. Din Sugarpaste är nu redo att täcka din tårta! Men glöm inte ett lager med en smula smörkräm på kakan, annars fastnar inte din sockerpasta på plats! Vår sockerpasta kommer inte att torka, riva eller spricka, och den fula elefanthuden du kan få med vissa märken är nu en saga historia med vår flexibla pasta!

Omformulerad tillbaka, vårt silkesortiment har fått fantastiska recensioner sedan dess! Elfenbenssilke är en traditionell nyans av elfenben, och det kommer att matcha den kungliga glasyrfinishen målad med karamell elfenben sockerrör. Detta är en fantastisk elfenben bröllop färg, så det kommer att vara perfekt för dina bröllopstårtor! Chokladmodelleringspasta och vit chokladpasta är fleranvändningsprodukter som kan användas för att täcka kakor och simuleringar.

Använd den som en sockerpasta, knåda den för att värma upp försiktigt och rulla sedan ut den tunt för att täcka kakan. Eftersom den innehåller kakaofastämnen, som är ett av de mest komplexa fetterna, är det också en mycket hård pasta som måste värmas upp och knådas väl för att göra den mjuk och smidig före användning.